Zakaj se draži čokolada in kaj pravijo nekateri slovenski ponudniki?

Čokolada je ena najbolj priljubljenih slaščic pri nas, po nekaterih ocenah naj bi povprečen državljan na leto pojedel približno štiri kilograme čokolade. A vse kaže na to, da bi se lahko te številke v prihodnosti zmanjšale, saj bo čokoladni užitek postal izrazito dražji.

Čokoladi namreč zaradi slabih vremenskih razmer v Zahodni Afriki že nekaj časa grozi podražitev, predvsem zaradi dviga cene kakava, ene njenih ključnih sestavin. Cena kakava se je od leta 2023 namreč skoraj potrojila. Vrh je dosegla 18. decembra lani, ko so terminske pogodbe na surovino presegle 12.500 ameriških dolarjev, kar je šestkrat več od dolgoletnega povprečja. Trenutno se cena za tono kakava giblje pri 8300 dolarjih.

S težavami se sooča tudi s trgom kakava povezan trg lešnikov. V Turčiji, ki pridela približno 65 odstotkov svetovne količine lešnikov, so se cene tega lupinastega sadja namreč od aprila zvišale za okoli 30 odstotkov.

Celoten prispevek preberite v Večeru.